Αφράτο κέικ ολικής με μπανάνα και κακάο
Αρχική Food Αφράτο κέικ ολικής με μπανάνα και κακάο
5 Οκτωβρίου 2019

Αφράτο κέικ ολικής με μπανάνα και κακάο

Αφράτο κέικ ολικής με μπανάνα και κακάο

Back to School και το ταπεράκι μας πρέπει καθημερινά να είναι γεμάτο με κάτι υγιεινό, γευστικό αλλά και δελεαστικό για τα μικρά. Στη δική μου περίπτωση τα ταπεράκια είναι δύο αλλά και τα απογευματινά μας γεύματα προς το παρών μετράνε X2 και σε λίγο καιρό όλα αυτά θα είναι αναγκαία X3!!! Με λίγα λόγια αν είσαι μαμά με μικρά ανθρωπάκια που πηγαίνουν στο σχολείο καταλαβαίνεις απόλυτα!!! Έτσι λοιπόν η λίστα του School lunch ideas θα εξοπλίζεται συνεχώς με καινούριες συνταγές, δοκιμασμένες και φυσικά υγιεινές με γευστικά και διαλεχτά υλικά!!! Το κέικ της σημερινής ανάρτησης είναι φρουτένιο και χωρίς ζάχαρη!!! Αφράτο και πραγματικά πεντανόστιμο!!!

Υλικά

  • 300 γρ αλεύρι ολικής άλεσης
  • 2 κ.τ.γ σόδα μαγειρική
  • 150 γρ ελαιόλαδο
  • 5 κ.τ.γ μέλι
  • 2 αυγά
  • 150 γρ γάλα αμύγδαλου
  • 2 βανίλιες ή 1 κ.τ.γ εκχύλισμα
  • 50 γρ κακάο
  • 2 ώριμες μπανάνες

Μέσα στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το μέλι, τα αυγά και το γάλα αμύγδαλου και χτυπάμε ώσπου να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζοντας το χτύπημα αρχίζουμε να ρίχνουμε σταδιακά κουταλιές από τα στερεά υλικά, το οποία έχουμε ανακατέψει σε ένα μπολ. Όταν το μείγμα είναι έτοιμο απομονώνουμε σε ένα ποτηράκι του τσαγιού τρεις κουταλιές από αυτό για να ανακατέψουμε τα 50 γρ κακάο. Εντωμεταξύ έχουμε λιώσει τις μπανάνες με ένα πιρούνι ή εναλλακτικά τις περνάμε στο μούλτι και τις ρίχνουμε στο κάδο του μίξερ.

Ρίχνουμε το μισό μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα, προσθέτουμε το μείγμα κακάο και έπειτα σκεπάζουμε με το υπόλοιπο λευκό μας μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για περίπου 40 λεπτά.

Αφράτο κέικ ολικής με μπανάνα και κακάο

Τα φρούτα μέσα στο κέικ χαρίζουν πάντα μια ντελικάτη γεύση στο γλυκό άσε που είναι ένας ωραίος και έξυπνος τρόπος να τη φάνε τα παιδιά κυρίως αν είναι από τα δύσκολα παιδιά που δεν έχουν καλή σχέση με τα φρούτα!!!

Αν δοκιμάσετε τη συνταγή, θα χαρώ να μου γράψετε σχόλιο. Αν πάλι έχετε κάποια εύκολη και υγιεινή δική σας εκδοχή για κέικ θα χαρώ να μου τη στείλετε και να τη φιλοξενήσω στη λίστα του blog School Lunch Ideas.

Θα χαρώ να σας δω στο My Creative Moments του Facebook

αλλά και στο my_creativemoments στο Instagram

Και πριν σε αφήσω θέλω να σου θυμίσω πως από Δευτέρα ξεκινάει η ολοκαίνουρια σεζόν για τις Creative Bloggers οπότε συντονίσου για να μη χάσεις ανάρτηση!!! Και φυσικά αν δεν το έχεις κάνει ήδη τρέξε να γίνεις μέλος της πιο δημιουργικής παρέας στο διαδύκτιο, μπες στο Creative Corner και πάρε μαζί σου και φίλους σου!!!Θα χαρούμε πολύ να δούμε δημιουργίες σας!!!

3 Σχόλια

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Check Also

Pan Cakes με γιαούρτι

Εύκολη συνταγή, γρήγορη, χωρίς πολλά πολλά και με όλα τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζον…